Stamppot adalah makanan khas dari negeri Belanda yang biasa disiapkan menjelang winter. Udara winter yang sangat dingin, membuat stampot yang panas sangat cocok untuk menghangatkan tenggorokan. Stamppot biasa diisi dengan sayuran seperti wortel maupun Boerenkool (kol keriting eropa). Stamppot biasa dipadukan dengan Bratwust alias sosis goreng super gedhe maupun dengan olahan daging saus yang wangi dan lezat. Kali ini saya membuat Stamppot dengan isian wortel dan mencoba untuk memadukan makananan khas negeri Belanda ini dengan racikan khas nusantara, Rendang. Dan memang ya.. Belanda-Indonesia adalah pasangan yang cocok 😉 Selamat mencoba 🙂

Bahan Stamppot
1 kentang
1 wortel
5 sdm Susu putih cair ultra
Garam secukupnya

Cara:
1. Kupas & rebus kentang & wortel.
2. Setelah empuk & matang, lumatkan/tumbuk kentang bersama 5 sdm susu putih cair.
3. Potong wortel menjadi kecil2. Lalu campurkan kedalam lumatan ketang. Aduk hingga tercampur.
4. Tambahkan garam sesuai selera.
5. Hidangkan selagi masih panas.

Rendang
Beli aja di warung padang ya.. hihihi

Good luck! 😉